渋滞によりずいぶん自由時間をロスしてしまい、
こころなしかお腹も減ってきたので、天保山で遅めの夕食をとることに。
主人にお店検索をまかせて、私は「海遊館」前のイルミネーションの撮影にでかけました。
想像以上に大掛かりなクリスマスイルミネーションに感激！
海風が横なぐりの状態にもかかわらず、たくさんのカップル、家族連れが楽しんでいました。
寒くて長居は出来ないので、さっさと退散。
車に戻ると主人が 海遊館近くのとあるラーメン屋さんをピックアップしてくれていました。
そのお店がこちら「丹頂」さんです。
夜も遅めだったので、お客は私たちだけ。
ご主人は割烹の料理人のように清潔感のある男性。
きっちりと短めの髪がいいです。
カウンターが12,3席のこぢんまりとしたお店。
ここの看板メニューでもある「茶碗蒸しラーメン」（750円）と
「チャーシュー麺」（1000円）
こちらが「茶碗蒸しラーメン」。
何？この発想・・と笑えたけど、これがイケル。
茶碗蒸しのあのとろっとした感じがラーメンとよく絡んで、
とてもやさしい味に。
卵の風味も丁度よくてスープも美味しい。
ラーメンなんだけど、その個性からラーメンじゃないような気もする・・。
女性にはウケるのではないかな？
三つ葉などもきちんと入っています。
こちらはチャーシュー麺。
ごろごろと入ったチャーシューは、想像していた味とは違ったけど、
面白美味しい感じ。
スープはこちらのお店独自の「塩醤」をつかったあっさりとんこつ。
化学調味料不使用で、とんこつ、牛骨、鶏がらなど24種類の素材をつかって
スープ作りをされているそうな。
確かに、いろんなエキスが出ていて、ゴマの香ばしさもプラスされ胃にもたれない
あっさりめのスープでした。
個人的には茶碗蒸しラーメンの方が好きです。
こちらのお店では本格的な四川坦々麺も食べられるそうで、限定12食と狭き門。
いつか食べてみたいなあ。
大阪市港区築港3-8-7
地下鉄中央線大阪港駅 2番出口 徒歩3分
06-6576-6826
昼食 月～金 11:30～15:00
夕食 17:00～22:00
土・日・祝 11:30～22:00
不定休
コメント
こんにちは
クジラのイルミネーション、可愛いですね。
最近、イルミネーションにも感動しなくなってきている（笑）んですが、ここのは見てみたいです(^.^)
茶碗蒸しラーメンどうやって作っているんでしょうね。
麺がのびないのか不思議です。
fumidukiさんへ
寒々しい配色ですが、
くじらもペンギンもよく出来ていました。
子どもも大人も喜ぶイルミネーションです。
茶碗蒸しラーメン、初めての体験でした。
スープが茶碗蒸しの卵でしっかりしているってのも面白い。
意外と麺は伸びません。よく研究しているなあ。
茶碗蒸し！
茶碗蒸しラーメンって…
汁がなくって？なのでしょうか？？
茶碗蒸しだと全部食べきらないと勿体ないなぁ
満腹感ありでしょうね ( 笑 )
なんか不思議だぁ
komomoさんへ
ふふ、スープはほぼありません。
まさしく茶碗蒸しの卵の部分がスープの代わりです。
これが意外とずるずる美味しいんですよね。
満腹感は確かにほかのラーメンよりあります。
他のラーメンはスープまでなかなか感触できないもので。
懐かしい・・・・
一昨年でしたか、海遊館に行ってイルミネーションを見ましたが、写真を見て懐かしく思いました。
「茶碗蒸しラーメン」？？見てびっくりしました。茶碗蒸しは茶碗蒸しでしょ！！と思ったのですが、大阪人の発想はスゴイ！！
ラーメン？というよりパスタ風という表現がいいですかね？
チャーシュー麺も角ばったお肉とはちょっと珍しいですね。
ブログde付録さんへ
青々しいイルミネーションを観ていたら
余計寒く感じた夜でした(笑)。
茶碗蒸しラーメン、オススメです。
女性にきっと人気ありそう。
私、完食できると思ってなかったから
びっくりしました。
なんか北陸では絶対になさげなラーメンです。