義兄が雪吊り外しの際、お土産にもってきてくれた
「ふくらぎのお刺身」
義兄の家の近くのお魚屋さんは鮮度がよくてリーズナブルで人気。
しかしサービスがよい所為か めちゃくちゃ量が多くて敬遠していた(笑)。
今回は 上の画像の4倍（丁度四人分）あって嬉しい。
久々に食べたら・・とろけるような美味しさ。
また通いたくなってきた(笑)。
次の日は、私があまり好きでないハンバーグを 主人の為 につくってあげた。
だから彼はとてもご機嫌だった。
テレビ番組の「地球号食堂」でやっていたように、
長いもを刻んで入れてみた。
粘っこくなったけど、良い感じにツナギとして活躍したようだ。
今回はフライパンとオーブンをきちんと使った。
肉汁がビシュッと飛ぶ・・。
200度から180度に下げて調節。
ジワジワといい香りが・・・。
ま、味はこんなもんか・・ってくらい。
久々に作ったけどまあ合格点でしょうか。
あと7個もハンバーグが残っているので、今夜ももちろん主人だけハンバーグ。
義父や父は・・・違うおかずにします。
コメント
おいしそう
ふくらぎ・・・食べたことないけど、
写真を見るからにおいしそう！
えらいな～ご自分は嫌いなのにご主人のために
作るなんて・・・
私だったら「食べたいなら外食にてお願いします」
かも（笑）
ちゃんとオーブンを使うと美味しく仕上がるんだろうな～
私、使ったことありません（笑）
てか、ハンバーグ、あまり上手じゃない（涙）
ハンバーグ
ハンバーグといえば、主人の実家で大量に作って失敗したことを思い出します（笑）
と、得意なんですけどね^_^;
ハンバーグに長いも入れるの美味しそうですね。
和風にもいけそう♪
今度混ぜてみます(^O^)
megさんへ
たまにゴマすりしないと、ストレスの持っていき場がない主人は可哀想なので(笑)。
ハンバーグ作り、私も苦手かも。
手がねちゃねちゃするのも嫌だし・・＜オイ？
オーブンは文明の利器ですね。
すっごく中まで火が通りやすいです。
今度はつくねにしよう。
豚だけで肉団子もいいかも。
紫陽花さんへ
紫陽花さんのお得意料理を頂きたい！！
絶対に美味しそうだもん。
長芋・・小さく刻みすぎたか？
食感を感じなかった。
でもヘルシーな感じになったかな？
今回、もちっとしっかりと味付けしたら良かったかなと反省。
はじめまして♪
毎日読ませていただいています。
いつもご主人のほうへおじゃまして、
いろいろアドバイスいただいて感謝してます。
ハンバーグの話題なので、こちらにおじゃまさせて下さいね。
この間、レンコンハンバーグを作って簡単だったのでちょっとご紹介♪
ビニール袋に豚ひき肉に塩コショウ・根しょうがすりおろし・レンコンをサイコロ大に切って混ぜるだけです。たれは和風でどうぞ。つなぎの卵等は必要ありません。ちゃんとまとまりますよ。
レンコンは多めが美味しかったです。
あまり手の込んだ料理はしないので、卯月さんみたいにきちんとお料理している方は尊敬です。
またおじゃまさせて下さいね^^。
からっ風さんへ
ようこそ！
・・ってからっ風さん、以前コメント下さいませんでしたか？勘違いかな？
でも毎日読んで下さっていて嬉しいです。
ハンバーグ！蓮根ハンバーグ！
嬉しい。
レシピを見ていると完璧和風ですよね。
和風ソース好きなんです。
そして挽肉が豚！これも良いですね。
早速豚挽肉買ってきます。
つなぎ無くてもいいのも楽ちん。
私は手抜き料理ばかりですよ。
(笑)。
早くて美味しいをモットーにしてます。
また色々教えて下さいね。