山芋とエリンギのお味噌汁。
最近、食感のよいエリンギを好んで買うことが多く、
お味噌汁にも投入。
丸みを出すために山芋を入れたらこれがビンゴ。
柚子を削って散らすとよいまとまりになりました。
柚子は向かいのおばちゃんの家のもので香りが強い。
山芋はとろけてしまいがちなので、早々に食べなくてはならないけど
ちょっと火を長めに通すほうが好みです。
「山芋のお味噌汁」
料理 調理器具など
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コメント
Unknown
これ、もしかしてお手製ですか。
とても美味しそうです。
柚子の香りが、漂ってくるようです。
お見事です。
柚子の香り
こんにちは♪
週末にお客様なので、このアイディア
頂きます。
私の周りに畑をお持ちの知り合いが多くて
丁度頂き物が冷蔵庫にあります。
ひと手間かけると美味しい物が出来上がりますね。
美味しそうな写真を拝見させてもらって
勝手に楽しんでいます。有難うございます。
(^_-)-☆
kikouchiさんへ
ひゃ～褒められたー！
ありがとうございます。
正直照れますね。
柚子がタダで手に入る環境に感謝！
祐太mamaさんへ
こんばんは！
うちも畑をしてらっしゃる人ばかりなので
野菜には事欠きません。
ほんと簡単な一手間なので是非！
エリンギと山芋の地味色コンビに
素敵なアクセントとなります。
お味噌の角がとれてまろやかになるのが
いいですね。
週末、どんなメニューが並ぶのか
ちょっと楽しみです！