「イル　デスコ」　in 富山市

車を引き取りにいくタイミングを見計らって予約をしていた「イル・デスコ」さん。
ランチタイムは満席になることが多いので予約は必至です。
車だと通り過ぎそうになってしまうほど表は小さくひっそりしています。
店内はとても奥行きがあって、綺麗で広々。
カウンターも少々大きめでゆったりとしています。

今回は二人とも「プリモコース」をオーダー。

前菜は3品から、パスタは8品から選べます。
下記は卯月の選んだ内容の画です。

前菜：新湊産ズワイガニと帆立のテリーヌ　サーモンとじゃがいものサラダ
（プラス210円）

パスタ：さやいんげんとじゃがいも　バジリコペースト　ジェノヴァ風スパゲッティ

サーブの時間も問題ないし、テキパキと女性スタッフが動いてらっしゃる。
他のスタッフも皆手際は悪くないと思う。

さて前菜。
見た目が涼しいガラスのお皿。
冷やされたお皿に　これまたひんやり前菜、基本ですね。

蟹の風味などは、まあ期待しているはずもないのだけど、
トータルバランスがちょっとなあ？と思った。
なんというか、全体的に水っぽすぎるイメージがある。
じゃがいもはしっとりしてて口ざわりも良いのだけどね。
ワンクッション、食感を楽しめる素材が欲しいかも。

こちらがパスタ　ジェノヴェーゼ。

フレッシュだった。
まずこの色。すがすがしい緑。
香りもＧＯＯＤ。
パスタの茹で加減もいい。

こちらはジャガイモがいいクッションになっていて、とてもいい。
ソースが上手に絡むところも◎。

最後のデザートも選べる。
私は苺とパインのソルベ、二種盛。

どちらもいい凍り加減で、味もとても美味しかった。

下記は主人のコース。

前菜：鹿児島産薩摩地鶏と木の子のテリーヌ　野菜のマリネ添え

パスタ：茄子とひき肉のボローニャ風ミートソース　スパゲッティ

弾力ある地鶏が美味しいですね。
マリネを添えてくれるところがメリハリあっていいです。

パンはかるーくサクサク系。

茄子はちょっと堅めで歯ごたえあります。
ソースはお肉たっぷり濃厚ミートソース。

とても美味しかったです。
熱々で焼けどしそうになりますが・・・。

こちらのパスタも茹で加減もよかったです。

かんきつ風味のパンナコッタ

ドリンクがついています。

プリモコースは１５７５円。

そのほかにもセコンドコースとシェフオススメコースがあります。
　　　　　（3465円）　　　（2800円※お二人様から）

安定した美味しさをもつイタリアンレストランだと思います。
地元の方に愛されている感じもします。
厨房はテキパキ無駄が少ない動き。

そしてホールスタッフもよく動きます。

メインを食べていないのでまだ半分しか判断できませんが、
また機会があれば夜うかがいたいなと思います。

どちらかというと万人受けする美味しさだと。
素材は地元の魚（氷見や新湊などから）も含め、
いろんな土地の美味しいものに目を付けてらっしゃいます。

予約はしたほうが良いと思われます。
特にランチはすぐに満席です。
駐車場は早いもの勝ちです。
乗り合わせがいいと思います。

富山市堀川小泉町1-7-2
076-491-5756

火曜定休日