主人の大叔母様からいただいた
鮮度抜群のお豆。
8割は皮から出して、中華風スープに。
かなり優しい味で、すこぶる好評でした！
残りをどう調理しようか・・・やっぱ豆ご飯か？(笑)
新鮮な豆
「いただき物」
「いただき物」
「いただき物」
「いただき物」
「いただき物」
タイトルとURLをコピーしました
「いただき物」
主人の大叔母様からいただいた
鮮度抜群のお豆。
8割は皮から出して、中華風スープに。
かなり優しい味で、すこぶる好評でした！
残りをどう調理しようか・・・やっぱ豆ご飯か？(笑)
コメント
Unknown
同じ豆御飯でも、さやの部分まで煮出して出汁に使う、ヴェネト風リゾットもあります。
茹でたさや擂り潰すのに、粗めに裏ごししてくれる道具が必要ですが、毎年この季節になると、やりたくなります。
kikouchiさんへ
ヴェネト風リゾット、最近頂いてきました。
正直、この時期のお豆だからこその美味しさでした。
リゾットもよいですが、父達はやはり豆ご飯が基本なのでしょうね。
美味しい昆布の香りがする豆ご飯は定番になりつつあります。
kikouchiさんの手料理一度頂いてみたいわ。