「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」　in 富山

本日OPENの「高志の国文学館」の中に「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ TOYAMA」が登場。
こちらも同じく、本日オープンです。＜夜の部から

私は一度も落合シェフのお料理を食べたことがないけれど、本は数冊持ってます。

まさかの富山出店にビックリ

飛びついてしまいました。
予約電話でこれまた苦労させられた。＜草喰なかひがし以来・・
20分ほどはかけまくっても繋がらない状態。

しかし運良く私がラインをもらいましたよ。

オープン初日は落合シェフご本人が来られると聞いたので、初日に予約しました！

あいにくの雨の中、富山市へGO。
落ち着いた雰囲気のお店です。
モダンな「高志の国文学館」に隣接しています。

文学館内を通り抜け、お店の前で偶然にも「落合シェフ」にばったり～(笑)。
一緒に写真を撮っていただきました！

するするっとカメラマンが店内から登場。
右の女性（一般の方）も写真をパチリ。

いい笑顔のシェフに導かれ、店内へ。

テラス席とテーブル席があり、テラス席は途中から雨が強くなって大変な事態になっていた・・・。
綺麗な中庭を見ることが出来るからいいんだけど、天気は選ぶね。

まずはスプマンテで乾杯～♪
美味しい

店内はあっという間に予約のお客さん達でいっぱいに。

今回は「Cena A 3990円」をチョイス。

☆前菜・パスタ・メインディッシュ・パン☆

「Cena B 2520円」はメインディッシュがありません。

まずは「自家製パン」が登場。
三種類とも美味しい！
デニッシュみたいなパンが一番好きだった～。

主人は「前菜盛り合わせ」をチョイス。

透明なグラスに入ったものはトマトの冷製スープ。
ズッキーニのフリッタータや、海藻が入ったフリット等々。

彩りもきちんと考えられていて、どれも美味しいし優しい味。

私は「吉田牧場のカチョカバロのグリル」。

うんま～！ブラボー！

香ばしいし、さすが吉田牧場！と唸ります。
シンプル　is Best です。

こちらは「富山湾でとれた魚介類のバジリコ風味　ラグーソース　スパゲッティ」。

ところどころに和を感じる、とてもお総菜的な美味しさのパスタ。
一口食べると、どんどん欲しくなる。

有名な「新鮮なウニのスパゲッティ」。

ほぇ！！まろやか　かつ、濃厚なクリームソース。
これは美味しいわ・・・。
パスタのゆで加減も素晴らしい。

パンにたっぷりソースを絡めて最後までいただきました。
うん、秀逸！

「富山湾の海の幸と県産野菜のフリットミスト」

揚げ方は上々！
ただ本場イタリアのフリットミストではない。

帆立、海老が特に旨かった！

「仔牛のカツレツ　トマトとルッコラ添え」

めちゃくちゃ優等生的な出来映え。
薄く・・しかし弾力のあるお肉は切り分けやすい。
トマトがもう少し甘かったら、上質なソースになったなあ～と思う。

コース内容は以上。

ここからは「ドルチェ」＆「珈琲」を単品でオーダー。

「アフォガード」

キリッとした苦みのエスプレッソをどばーんとかける。
まろやかな珈琲アイスに変貌。

「ソルベ　マンゴー」

濃厚なマンゴーは舌触りもよく美味しい。

「カプチーノ」

オススメされただけあって、可愛くて味もよい。

 初日ということもあり、スタッフの機転が足りない部分もありました。
が、これからどんどん慣れていき、素敵なお店になることでしょう。
今回は落合シェフがいらっしゃったので、モチベーションもグンとUPしていたと思います。

日本式スパゲッティの美味しさをしっかり味わうことができ　満足です。
メインディッシュは、まだはっきり判断できませんが、きっちり正確に作られているなあと思います。
普段、遊び心満載のお店にいくことが多いのでちょっと物足りなさはありますが・・・。

どしゃぶりの中、行って良かったと思いました！
予約、取りにくいですが、興味がある方は一度足を運んでみて下さい。

帰りに「お土産」をいただきました！嬉し～！

今回二人で「11500円」程でした。

「LA BETTOLA da Ochiai Toyama」

富山市舟橋南町2-22
076-433-5656

ランチは電話予約不可
直接レストランへ行って下さい。

詳しい営業時間はこちらへ
http://www.la-bettola.co.jp/restaurant/toyama/info.html