「kajon」
http://www.cajon.jp/
ランチタイムだと満席必至のこのお店。
一時間ほど時間をずらす事により、空席ゲット。
一人ランチをしてきました。
お勧めされたままに・・「魚ランチ 1400円」をいただきました。
魚料理は「鯖のオーブン焼き」。
「鯖の臭みを消すべく オレガノやらナッツやらのペーストを塗り オーブンで焼いてます」とのこと。
・・・・鯖の臭み・・かあ。
うーん、よく言われるよね。
うんと新鮮ならそんなことはない・・と断言できるけど 実際仕入れてきてから時間が経つわけだし仕方ないこと。
だけど料理の説明に 「臭み」という言葉は必要ないと思うんだよなあ。
それとも魚独特の香りという意味なのか？
なんか・・・敢えて鼻を利かしてしまいたくなるんだよねえ。
ちょっと根性悪いから・・・（笑）。
でも美味しいメイン料理でした。ソースがいいね。
トマトとキャロットだっけ？
鯖とよく合っていた。
そのほか、おからのケークサレやら、自家製ゴマ豆腐やら・・根菜のシチューやら・・体によさげなものばかり。
でもって、ご飯は六星の黒米入り玄米ときたら、ヘルシーさも◎だし、バランスも◎。
ご飯の炊き方も◎でございました。
デザートは「穴水の農家さんの林檎」を使ったシブーストだったかな。
最初の一口は普通・・・だったのに、食べ進めると癖になる不思議なケーキでした。
生クリームとキャラメルソースかな？ビターな感じで美味しかった。
ちなみにオーガニック紅茶はもう少し濃い目がいいなあ・・と思います。
ゆったり落ち着いたランチタイムの最中・・・いきなりのバースデーソング。
お客様がお誕生日だったらしい！
いやはやびっくりした。
でもおめでたい場に居合わせるのって幸せなことですね。
あ、も一個ほめなきゃ・・・スタッフさんがすごく丁寧な接客でした。
当たり前のことだけど、最近あまり見かけない接客だったから・・・余計そう感じたなあ。
コメント
Unknown
卯月さん、面白すぎ(笑)
この前のドゥ・エ・ドゥでも、同じバースディソングが、店内に響き渡ってました(^O^)
ノリのいい(？)私は、拍手しながら一緒に唄いました(笑)
…娘に「こらっ！」と一喝されましたが(^_^;)
Unknown
さすがに、なんか感じ悪すぎるー笑
いつのまにこんな文句ばっかりのブログに。
正直な感想を見ることができるブログは少なくて、
卯月さんは写真も豊富でよく拝見していたのだけど、
おじいさまに対する愚痴っぽい内容が、とてもつらく
いつの日か、読むのをやめました。
で、久々に見たら、なんかパワーアップされてた。
卯月さんスタイルなんだろうし、ファンもたくさんいると思うけど、
食事って、ありがたいことで、感謝に満ち溢れた素敵な行為だよ。
贅沢ばっかり言っちゃだめだよ笑
Unknown
いつも楽しく拝見しております
多彩なお店の紹介でランチ、ディナーの参考にしております
ただ、今回のこちらのお店・・・卯月さんは若干の高評価なのですが、私が聞く限りではあまり評判の良いお店ではなかったので、あれ？と思いました
オープン当初は良い話も聞いたのですが、雑誌等に紹介される事が多くなるとちょっと・・・
気取った接客態度、来店したお客様を「客」と呼び捨てにする、香草系使えば味なんて解らない（騙せるという意味かと思います）や、独裁的な店長（と思われる方）の従業員に対する対応等々
私の周りが運悪くそのような場面に出くわしているのかもしれませんが
こちらのお店、ネットでは良い意見を目にするので、幻滅する点が多い気がしました
ですが、卯月さんのブログは充実しているので、今後も変わらず閲覧させて頂きますｖ
失礼致します
まみさんへ
バースデーって当の本人はちょい恥ずかしいだろうけど
周りの人をほのぼのさせますよね。
思わず、にんまりしちゃう。
歌を歌いだしたまみさん・・気持ちわかりますよ！！
ワンコさんへ
はじめまして。
思い切ったコメントありがとうございます。
私のスタンスをわかりながらも敢えてコメントを書き込んでくださったので、私もお返事いたします。
ワンコさんがどう思われようが、それは私には一切関係ないことでございます。
なぜなら私は私のブログを綴っているだけですからね。
それは他所のブロガーさんたちも一緒だと思います。
私は自分のためにこのブログを続けています。
それを不快に思われるのなら・・私のブログなど読んでいただかなくても結構です。
よそ様の気分をよくするためだけにブログを書いているのではありませんから。もちろん悪くするためだけに書いているのでもありませんよ。
この程度の記事内容で「感じが悪い」といわれる意味がわかりませんが、ワンコさんがご不快な思いをされたのなら致し方ないことだなあと思います。
ブログ＝楽しいこと
そういう概念はワンコさんの勝手なものだと思いますよ。
私が義父の愚痴を書こうが
それについてはもちろん私の勝手ですよね？
私のブログであって、読み手さんのブログではないはずです。
そしてそれを取捨選択できるのがネットの世界ではありませんか？
今は、私自身「食に感動を」というのがテーマになっていまして、ブログも私も変化し続けていると思っています。
わざわざ足を運んでもらい、本音をぶちまけてくださることは、とてもありがたいなと思いますが
これからも私のスタンスは変わらないと思いますので
ご不快ならば、もうブログを読まなくて結構ですよ。
ありがとうございました。
さーやさんへ
こんにちは。
私は逆の情報でしたね。
オープン当時からちょいちょい通っておりますが、
最初のうちはホールスタッフもバタバタで、正直お料理も素人くさい・・（今もそれはかわりませんが）感じのお店でした。
しばらくすると、ものすごい人気がでてきましたね。
私も混雑したお店はいやなので、めったに足を運ばなくなりました。
今回も久々に入り、じっくりご飯を食べました。
1400円の対価かどうかわかりませんが、なかなか美味しかったと思いますよ。
確かに香草を使ったりしていますが、それも技なのでしょう。魚＝くさいという認識をしているくらいですからね。
ただ私は島めしという形のスタイルが好きなので、これからは違うメニューをとろうと思いますけどね。（笑）
今回私を接客してくれたのは店長さんだったような気がします。＜違ったらすみません
店長の従業員に対するものもさほど・・・ひどくなかったとおもうのですが・・
たまたまでしょうかね？
何はともあれ、詳しい情報ありがとうございました。
また何かございましたら教えてください。