輪島ドライブ　其の六　「アユート！」

さて、今回のメインイベント？アユート！さんでのディナータイムでございます。

前回はランチだったので、メインを頂くことができませんでした。
したがって、今回はがっつりいきます！

パスタコースとアユートコースから選ぶことが出来ます。
（３８００円と４８００円）

もちろん、メイン料理がついたアユートコースをチョイス。

前菜、パスタ、メインはその日のメニューから選ぶことが出来ます。

私は「甲イカの炙り焼き　イカスミソース」（上の画像）

美しさと鮮度をヒシヒシと感じる一皿。
炙り焼きされたイカの香ばしさと甘さは◎。
下のイカスミがまったりとしていて・・・二度楽しめました。

主人は「地鶏モモ肉のインヴォルテーニ」（下の画像）

モモ肉の甘み、生ハム、そして行者にんにくの香り。
完成度の高い、インヴォルティーニiです。バルサミコソースと共に。

前回と同じく香り高いパンが登場。

パスタは追加でもう一皿オーダーしました。
このお店のパスタはとても美味しいし、期待できるので。

「バイ貝のバジリコソース和え　リングイーネ」

ボッタルガがたっぷり絡んでいて・・見た目だけでもテンション上がる！
バジルソースはとてもさわやか。青みを感じるソースでした。
パスタの茹で加減もパーフェクト。
何よりもバイ貝のこりこりっとした食感を、堪能できて・・・満足の一皿でした。

「リコッタチーズと松の実のトマトソーススパゲッティ」（上の画像）

王道的パスタ！
リコッタチーズをもう少し多めにかけていただきたかったけど、このトマトソースなら・・・もしかしたらこのくらいが適量かな。

「和牛ハチノスの辛いトマトソース　ニョケッティサルデ」

綺麗に処理されたハチノスとニョケッティサルデの食感、かぶりそうでかぶらない！
辛めのソースも私には丁度よく、とても上手にまとまったパスタでした。

さて、少しお腹も膨れてきたけれど・・・メインが登場しますよ！

輪島=魚

なので、真鯛のポワレは当然オーダー！

あら！蛍烏賊がちらりと見えますよ・・・？？
蛍烏賊は基本的に・・・私のNGフードの中にランクインしつつあるのですが・・・今回もどきどきしながら口に運びました。

う・・・・う・・・・む・・・なんとか、食せた。
ここまでくると、トラウマだな・・・。

真鯛・・・実のところ・・・もう少し期待していた。
というか期待しすぎていたのか？

ちょっと甘みが少なかった・・・気がしないこともない。
あと・・・個人的な意見だけど、蛍烏賊の味が白身にうつっているのはちょっと・・。
 

こちらは「ホロホロ鳥モモ肉オーブン焼き」。主人が選んだメインです。

濃厚なクリーム系ソース・・ここにきてこのチョイスはミスだったか？？
とても重い一皿・・・。

ホロホロ鳥は過去色々食べてきたけれど・・・これほど重いホロホロ鳥は初めてでした（笑）。
よく火も通っているし・・・美味しいんだけど・・・なんだろう・・私が悪いのか？

デザートは相変わらず見た目も中身もメリハリのきいたラインナップでとても美味しかった！
特に苺のソルベ！
ジュレがさわやかで・・・・これなら口の中をさっぱりさせてくれる！

コーヒーとオレンジピールでディナー終了！

普通に考えたらCPはとてもいい（４８００円コース）！
メイン料理がミスチョイスだったのかもしれないので、厳しいこともいえないけれど・・・やはりパスタがお上手なお店という印象は変わらなかった。
サービスもよいし、とても居心地のよいお店であることは間違いありませんけどね。

やはり夜のほうが、いろんなパスタを選ぶことが出来るので、オススメできます。

予約はお早めに！

「AIUTO!」　＝　アユート！

石川県輪島市河井町３−１５８

0768-23-4266

毎週水曜休

ランチ　　11：30～13：30（15：00クローズ）
ディナー　18：00～21：00（22：3０クローズ）