「CUCINA (クッチーナ)」　in 福井市内

猫寺を満喫したあと、福井市内へ。
本日のランチは「クッチーナ」さんです。

福井市中央1-19-20吉田ビル 2F
0776-24-8803

店のＨＰ　http://cucina1991.com/
店のブログ　http://cucina1991.com/cp-bin/blog/

毎年、イタリアの土地を訪れ勉強をし、帰国したあと、メニューにその土地の料理がラインナップされるこのお店。

イタリアには２０の州があるのですが、二ヶ月毎にある州のメニューを特集してくれます！
（特集メニュー変更などはブログ、ＨＰで確認ください）

素敵なメニュー構成に、主人が「行きたい」と楽しみにしていたのだが、お先に！行って参りました。

12月からの特集は、つい先月いってきたばかりの「ピエモンテ州」！！

「ヴィテッロ・トンナート」1260円

濃厚なトンナートソースを上品に「茹でた子牛」と共に。
福井産のお野菜も美味しいし、トンナートソースの控えめな存在感が◎。

「バーニャカウダ」（二人前）1680円

全て福井産（ワトム農園）の濃厚な野菜を使用。
バーニャカウダソース（クリーム入り）がびっくりするほど美味しくてまとまりのあるものだった。

「メッツォ　ディ　ルーナ　セージ風味バターソース」　1260円

半月を意味するラヴィオリには青野菜「ストリドーロ」とリコッタチーズが入ってます。
セージの風味がちょっと癖があり、香り高くて美味しいんですが、生地はもちっと柔らかいほうがいいかなあ。

「アニョロッティ　ダル・プリン　サルサ　ブロード」　1260円

これは素晴らしい。
美味しいスープを纏ったアニョロッティの美味しさ。
つるんつるんと口に滑り込むと、中身のお肉がとても甘い。

「タヤリン　サルモーネと野菜のクリームソース」　1360円

タヤリンを食べることができるイタリアンは少ないので、とても嬉しい。
しかしここはラグーソースも気になったなあ。

定番メニューにはピザ、リゾットなどもあります。
機会があればも一度訪れて、いろいろ楽しんでみたいですね。