今回はケーキ屋さん巡りもしてみました。
「A quatre」は阿波座に本店があります。（淀屋橋・北新地にも店舗あり）
10時から営業と書いてありましたが電話したところ11時と言われました。
大阪市西区阿波座1-14-4
06-6533-0041
定休日 日曜日
http://a-quatre.jp/honten/index.htm
こちらのケーキ屋さんは、ケーキをショーケースに全部並べない主義。
光と温度がせっかくのケーキを劣化させるそうな。
だから見本のケーキが一つずつしか並んでいません。
注文後、奥の厨房から取り出してきて貰えます。
とっても美味しい
甘みもどちらかというと控えめ。
生地がさくっとしているんだけどこぼれにくい。
ナッツの使い方とかが秀逸。
シンプルっちゃシンプルな味なんだけど、
甘みのレベルが私好みで、フランス菓子のイメージが変わりました。
焼き菓子も少し購入。
これからちょっとずつ楽しんでいただこう！
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