煮干しガツン！とラーメン。雑誌をみて心惹かれたこちらの「響」さん。
野々市町稲荷4-85
076-248-2055
11:30 – 14:30
17:30 – 22:00(L.O.21:30)
月曜定休
店内に入るとよい香りがします。
スープの温かさを感じる室温。
カウンターオンリーで、厨房がのぞけます。
奥様と二人三脚で頑張ってらっしゃるみたいで、とてもよい対応の奥様でした。
さて肝心のラーメンですが、
シンプルなメニューの中から私は「濃厚煮干しそば 650円」を注文。
主人は「あっさり煮干しそば 650円」。
濃厚煮干しそば は想像以上のコクと、香りが口いっぱいに広がります。
鶏ガラ？豚骨？スープなのでベースが濃厚。
それに煮干しの香りと味がよい感じにかぶさっています。
麺は好みの中太！
これもいい歯触りとのど越しで大好きです。
惜しむらくはチャーシューの脂がもう少しまったりしていたらなと思うくらい。
でもこれは人それぞれの好みですね。
650円というお値段もヨシ！なので、再訪あります。
コメント
ラー熱再燃
おいしいですよね～シンプルで一本気な感じがお気に入りです♪
先に濃厚食べて美味しいと思いましたが先日あっさり食べたらラー熱再燃してしまい～
最近ラーばかり食べてますがまた先日行きました(笑)響さんへ
私はいつも野菜トッピングです～すごい量なのでラーメン一杯じゃ足りない私(^^ゞでも
いい感じに膨れます～♪
BOWWOWさんへ
ほんと、稀にみる煮干しガツンのラーメンでした。
美味しかったです。
そっか、野菜トッピングがいいかも！
ちょっと物足りないと思っていたんです。
また行ってみますね～。
最近ラーメン屋さん増えたわ～。