五箇山にはいくつも好きなものがありますが、その筆頭がこちら「五箇山豆腐」です。
どのお店で頂いてもおいしいのですが、最近は下梨にある小さなお店で買うことにしています。
愛想のよいおばあちゃんが冷たいお水に手を入れてすくってくれます。
ズシっと重い五箇山豆腐はとにかくお腹が膨れます。
やはり一番のオススメ料理は 肉豆腐なのですが、
刺身もいいです。揚げてもいいです。
もちろん鍋の具材にも、チャンプルーにももってこいですね。
山椒の実を少しまぶしていただくのも絶品。
あとは味噌系統なら何でもOKです。
五箇山の商品ではありませんが、こちらの赤カブ漬けも大好きです。
酢加減が好みなのかな。
かにたまさんの視線はするどかった。
そしてそれを見つけた卯月も鋭かった(笑)。
肉の岩崎さんに立ち寄って「シルクコロッケ」なるものを購入。
80円。
シルクパウダーが入っている、地元名物コロッケです。
ちょっとしっとりしたジャガイモ、サクサクの衣。
別腹だよね・・といいながらむさぼる三人。＜おかしい
こちらのお店はやはりカレーパンもオススメ出来ます。
おいしいですよん。
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