大阪帰省する前に、主人に一つの宿題を出しました。
オープンして間もない美味しそうなイタリアンをニ店舗選んでください。
主人はめんどくさそうな顔をしましたが、きちんとこなしてくれました。
ちなみに前日のフレンチは卯月がチョイスしました。
いいお店でよかった。
選んだニ店舗の内、一店舗がこちら。
「Ristorante Rinascere Dojima」
リストランテ リナッシェレ ドウジマ
(オープン日は2011年11月21日)
大阪市北区堂島浜1-1-8
06-6345-8505
要予約
出来れば、二階席を選んでください
景色が違います
素晴らしい立地。
元々天麩羅屋さんだったようで、しっかりと和テイストです。
ほの暗い店内に、ランプの光が落ち着く仕掛け。
今回は残念ながら一階席しか無理だったっようですが、
二階席からは素晴らしい眺望を楽しめます。
今回は6300円のコースを選びました。
サービス料１０％別途必要
（4200円・7800円コースもございます）
ちなみにアラカルトはございませんのであしからず。
紅芋のスープ
見事な色！味はクリーミーではなくしっかりと紅芋の味。
なるほど・・・・野菜が得意とみた！
小さく存在するのは きのこのトルタ。
小さいけど、凝縮されたキノコの風味は鼻からすっと抜け、サクっとした生地も口触りが良い。
こちらのレストランの真髄はお野菜。
豊富なお野菜をいろんなバリエーションをもって楽しませてくれる前菜プレート。
綺麗に盛りつけられた様は、女性だけでなく男性もウキウキするのでは？
見かけ倒しではなく、一つ一つしっかりと野菜を生かす調理法がとられている。
ソースもジュレも適材適所！きちんと添えられてあり とても満足できる前菜だ。
クエのロースト 赤蕪のピューレ添え
豆の味が濃い！
お魚は程々、塩加減もよかった。
野菜の美味しさが勝つかな？
主人のプリモピアット
燻製地鶏とホウレン草で和えたキターラ
もっちりとしたパスタ、地鶏の香ばしい香り、ホウレン草の青々しさ。
まるでちょっとした焼きそばのような感じなんだけど、（？）
おいしいソースで地鶏の良さがグンとレベルアップ。
卯月のプリモ
天然海老と帆立で和えた トルネッテ トマトソース
海老の濃厚な風味、パスタはもっちりしこしこですごく旨い。
とにかくよく絡んだトマトソースが素晴らしい。
野菜をたっぷり添えることで飽きずに最後まで頂けます。
ただもう一工夫欲しい感じもしますね。
私の選んだメインは「地鶏のロースト 黒トリュフ添え」 です。
美しい肉の断面、トリュフの香り、野菜のしっかりした甘み。
パーフェクトなコラボ。
お肉もすごーくおいしい。
優しいんだけど、口の中から消えてもその甘みが残っていて、それがどんどんよい風味に変貌する。
主人のメイン「犬鳴豚と季節野菜のグリル 根菜ソース」
手前の白っぽいものはニンニクピューレ。
豚の甘みとニンニクの相性は最高。
野菜のグリエもとても上品に仕上がっていて、それでいて味が濃厚なのでパンチもあります。
うーん、メイン強いお店で良かったわ～。
デザート前に、二階へと案内される。
半個室から見える景色は最高。
今度は絶対、二階席を予約すると決めた。
そして、二階にはこぢんまりとしたカウンターがあり、
そこでデザートタイム。
ココナッツのアイス、ガトーショコラ、林檎コンポートなど。
美味しい物盛りだくさんのデザートプレート。
エスプレッソも濃厚で、主人も大満足。
こちらのカウンターでデザートを楽しんでいると、もう一組のカップルが同じくカウンターに着いた。
しかし、待てども待てども、デザートが来ない様子。
エスプレッソだけ先に来ても仕方ないだろうに・・・。
どんどん冷えていくエスプレッソをちょっと悲しそうに見つめる女性に同情してしまった。
スタッフが少ないとは思わない。せめてのことにデザートを先に持ってきてあげたらいいのに・・。
一言、お詫びも必要だろう。
結局、私達が帰るまで、デザート皿を見ることはなかった。
そして、私達の会計にかかった時間、15分程。
うーん・・・カード切るのにそんなにかかる？
宿題はまだまだあるようですね。
リストランテは余り行かない卯月ですが、期待していたよりも良かったです。
まだまだこれから成長していただければな～とも。
この立地、味、コスパは捨てがたい。
また季節を変えて訪れたいと思います。
「天保山イルミネーション」へ
http://blog.goo.ne.jp/utsuki321/e/06f071859d1994412a15307c705d985e
コメント