蟹三昧　in 越前海岸

父が「蟹たべにいこか」と宣言して一ヶ月。
頃合を見計らって、予約をした日は大雪でした。

シャーベット状の高速道路。一路「鯖江」を目指します。
が、かなり緊張しながらの運転。
鯖江に到着した頃はとにかく肩の力が入りすぎていて疲労度ＭＡＸ。

しかしこれも蟹を食べるため・・と頑張って運転します。

お店へ電話をし、雪情報を伺うと、「大丈夫ですよーーー」との答え。
安堵しながらも、山を越える難所が残っているので気を引き締めます。

高速から地道で４０分ちょい。
無事、「かに乃花」さんへ到着しました。

お店の方が仰っていた通り、晴れ間が出ています。

夏、「鮑」を食べにきたのは８月の頃。

その時はこんな大きな鮑と新鮮なサザエを頂きました。

それはさておき、今回は蟹！それも最高級の越前蟹でございます。

予約のときに、「皇室献上級」をお願いしておりました。

父も久々の越前蟹にわくわくしていたことでしょう。

まずは、こちら、サービスの鮑の陶板焼きです。
身こそ、ほどほどの大きさですが、立派な肝がついています。
味も濃厚で幸せが脳内を駆け巡ります。

ガメ海老の刺身

鮮度命の海老。とーーーっても美味しかった。

烏賊の刺身、鰈の焼き物。

蟹の前座とはいえ、立派なものです。
今日の鰈は一味も二味も違っていた！＜いい意味で

そして私が楽しみにしていた、せいこ蟹丼も登場。

よしよし・・・たくさん子がついているね。

丼を堪能していると・・・献上級　越前蟹！登場。

うおっ！！でかいな。
これはおいしそうだ。

蟹スプーンと比較。

足にも粒粒ついていて、これはなかなかの蟹さんです。

なによりも身離れのよさ＝鮮度　最高でした。
味も濃厚で塩気もちょうどいいし・・・・夢中でほじりたおします。

爪の身は更に旨味ＵＰ。本当にアタリ蟹でした。

蟹に夢中になっている最中、刺身盛り登場。

こちらにはコリッコリのサザエまでついているので私が美味しく頂きました。

蟹味噌・・・・ちなみにこれ半分食べたあとの画像。

たっぷり入っていましたね。

コースの海鮮丼も立派。
こんなに食べられませんって・・・・と思っていたら、食欲旺盛な父が頑張ってました。

おなかも心も満たされる蟹三昧ランチでした。

ちなみに　皇室献上級のずわい蟹コースは35000円（税込 37800円）でした。＜活アワビサービス＞
越前せいこ蟹丼は2500円（税込 2700円）。

詳しくはお店のＨＰへ
http://www.echizen-kaninohana.jp/