PHO BA THY（フォーバティ）in 富山市

主人の免許更新（見事ゴールド！）の為、富山市の運転免許センターへ。

というのも、その場で発行してくれるから。

仕事で忙しい身にはありがたい・・・。
（小矢部からは死ぬほど遠いけど）

で、ランチを楽しもう！と言う気分になり、色々検索していたのですが、

ふと「生春巻き食べたいな・・・」と思い付き、ベトナム料理店を探すことに。

そして探し当てた此処、「PHO BA THY（フォーバティ）」さん！

8号線沿いだったし、立地的にバッチリ。

クチコミを読みながら、「なかなかアウェイな店なんだな」と覚悟を決め、突撃しました。

元々はスナックだったのかな。（雰囲気がそれっぽい）

私たちが訪れた時は、お客さんゼーロー。

でも直ぐに多国籍な人々がやってきて、ほぼ満席になりました。

もちろんアジア系の方多し！です。

メニューは写真付きでわりと解りやすい感じ！

後半・・・・は現地の言葉で書かれているけど、写真があれば安心ですね。＜謎

テーブルには調味料が。

スーパーホット・・と書かれた容器。

これをフォーに突っ込んだなら・・・とてもとても辛かった。でも美味しかった。

店内に飾られている「春節」のお花。

さて、がっつりいくとしましょう。

この日はめちゃくちゃお腹が減っていた・・・・・気がする。

まずは牛肉のフォーが登場。（ミニサイズ）

優しいお出汁にたっぷりの野菜。

麺もペランペランでツルツル。

そう、これが食べたかった。

辛味の素を投入すれば、確実に味変。

無くても充分美味しいけど・・・・やっぱり刺激的なんだよね。

ずばり美味しゅうございました。

ベトナムといえば、バインセオ！
（ベトナム風お好み焼き）

これが衝撃の旨さ！

旨い・・・家でも作りたい。＜粉を買えば作れるっぽい

でも焼き加減が難しそうだなあ。

こういう粉物ってコツがいるもんね。

この料理を食べに、わざわざ来てもいいと思った。

満を持して登場。

生春巻き！

パクチー嫌いの主人にも安心。ノーパクチーでした。

ただ、思ったより・・・・うーん、皮が・・・なんだろう・・・・ちょっと乾いた感じ。

具材はたっぷりで食べ応えは充分だったんですけどね。

特製のタレ（爽やかな）に付けて頂きました。もちろんチリソースも旨いしね。

・・・

不思議とお腹が満たされてきた（当然だ）ところへ、最後の一品登場。

バインクオン（ざっくり言えば蒸し春巻き）

お餅のような物に色んな具材を絡めて（包んで）食べるっぽい。

これまた大好きだった。

すごく美味しかった。

惜しむらくは胃の容量がもう少しあれば・・・・・・

ということで、久々のベトナム料理は主人も納得の美味しさでした。

また是非、訪れたいんだけど・・・・遠いんだよねえ。

なんで8号線ってあんなに長く感じるんだろう。（ムス・・・）

富山市下冨居1丁目1-47

[火～金]
11:00～14:00
17:00～22:00
[土・日・祝]
10:00～24:00

月曜定休

090-8262-3799