いくら飯

久々に訪れた香林坊大和の地下で、　北海道産のいくら　がちょっとだけお安く販売されていました。
そしてその前には同じく道産の「筋子」。
一瞬迷ったのですが、やはりここは出来上がったものを購入しました。
動画で作り方を5回ほど見ていたのですが、筋子の掃除が面倒で・・・・
（掃除を怠ると、出来上がりが生臭くなるらしい）

しかし今回購入したものは、とてもまろやかでいい感じの塩分でした。
主人も喜んで食べてくれましたし。

ああ、ここに雲丹があったら完璧なのに・・・と思わないでもなかったけれど、
久しぶりにいくら飯を存分に堪能しました。

また良い　いくら　と出会えたら、思い切って多めに買ってみようと思います。