グルメー「日本（和食）料理」 能登・中島町へ牡蛎を食べに・・・・・
積もり積もった雪も順調に溶け始め、道路も楽に進めるようになりました。（海も心なしか穏やか）私は今年に入ってから、「牡蛎が食べたくて仕方ない病」に罹っていて、近所の定食屋やレストランでも「牡蛎」という名が入っていれば、すかさず注文するほど牡蛎...
グルメー「日本（和食）料理」
グルメー「日本（和食）料理」 グルメー「日本（和食）料理」 「寒鰤を求めて・・・・氷見・丸甚」
毎度お馴染み、氷見は「丸甚」さんへやってきました。この時期、皆さんが求めるもの、それが寒ブリ。もちろん私たちもそうですが、今回はどちらかというと牡蛎が食べたくて来たんです。それでもメニューに躍る、寒ブリの文字に胸がわくわくしますね。鰤大根（...
グルメー「日本（和食）料理」 「食処 鶏八」 in 庄川
温泉帰りにふと見つけたこちらの食事処。表には花が飾られていて、私は「おや？新規オープンかな？」と誤解をしたまま車を停めた。実はちょうど一周年だったらしい。お腹も空いていたので即座に入店。体育会系のお兄さん（恐らくは店長さん）が愛想良く挨拶し...
グルメー「日本（和食）料理」 「辻屋商店SHOKUDO」 in 西念
金沢中央卸売市場の近辺も随分と様変わりしつつあります。まず、何よりも、観光客が増えた。どうやら、本気で活性化を目指しているようです。昔はプロ向けの地味な店が多かったんですが。主人の職場近くということもあり、ランチ情報はすぐに手に入れることが...
グルメー「日本（和食）料理」 「ビストロ陶房 久平窯」 in 能登島
「ビストロ陶房 久平窯」石川県七尾市能登島佐波町高平175-1 0767-84-129710:00～16:00（要確認）水・木定休※その他、下記参照七尾南湾に面するこちらのお店。能登大橋を越え、能登島水族館へ向かう途中にあります。少々凸凹し...
グルメー「日本（和食）料理」 「滝乃荘」 in 小矢部
とある村の行事に参加を希望したのは、ひとえに「こちら」のお料理が食べたかったから（笑）。I村さんをはじめ、色んな方が「美味しいよ！」と仰るので、これは是非とも行ってみなくてはならないと思い、参加費５０００円を支払いました。昔は日帰り温泉だけ...
グルメー「日本（和食）料理」 「鮎速報」
さあ、鮎の季節です。稚鮎と呼ばれる今が一番美味しいと確信しています。是非庄川へ！こちらも旬！ホタルイカの天ぷら。（鮎の庄より）
グルメー「日本（和食）料理」 「氷見・氷見！」
これは卯月が一人でドライブした氷見。みぞれが降る中、やはり足湯は大人気。そっと扉を開けると、人懐っこいおじちゃんが「こっちの方が温かいからおいで！」と一生懸命手招きしてくれました。ちょっぴり広いんですよね、ココ。ゆったりと木の温もりを堪能し...
グルメー「日本（和食）料理」 「ひの木」 in 金沢
「ひの木」石川県金沢市窪６-１２３076-244-0660月曜定休17:00から23:00最近、自分の舌から繊細さが失われ始めている・・と感じている卯月ですが、この居酒屋さんの明確な美味しさには、さすがに感動させられます。主人が仕事関係の人...
グルメー「日本（和食）料理」 「五箇山ドライブ」
数多く、足を運んでいる五箇山合掌集落。どうしてここまで心惹かれるのか。何度訪れても胸がわくわくします。こちら、定番の「いわな寿司」。そして山菜の天ぷら＋白子天。この時期は、とち餅の蕎麦がマストオーダー。ちょっと濃いめの出汁と、とち餅の風味が...