料理 調理器具など 「自家製トマトソース」 第2弾
どっさり収穫できたトマトたちで、今回はニンニクとトマトだけのソースを大量に作りました。ああ、疲れた・・・・。鍋いっぱいのソースの4分の１を使います。このソースに、バジルペーストと、トリュフバターを少々加え、オレキエッテに絡めていただきました...
料理 調理器具など グルメー「カフェ」「その他」 「サロン・ド・テ 西洋菓子倶楽部 高乃倉」＠山中温泉
「サロン・ド・テ 西洋菓子倶楽部 高乃倉」日曜日のドライブは「山中温泉」でした。温泉は抜きで、のんびり・・・と思って出発したのですが、なぜかご飯前に「パフェ」を食べてしまいました。今年1月オープンの、こちらの菓子処。大きな建物の二階はカフェ...
グルメー「伊料理」 「パルティーレ」 de ランチ
こちらも少し前の記事になります。なかなか予約がとれにくいレストランになってきたパルティーレ。時間を少しずらすことでなんとか二席GET。ジェノヴェーゼはもったりとしていて、じゃがいもとよく絡んでいます。ジャガイモ抜きのほうが好みだけど、これは...
映画＆アニメ＆本＆ニュース 「コクリコ坂から」
先日、ジブリ最新作を観てきました。あまり前評判をきかないで、原作も知らぬまま鑑賞しましたが、これがすんなり面白いと感じたんです。作画も雰囲気も、登場人物も素敵でした。時代設定がこれまたたまりません。私が生まれる14年ほど前なのですが、そうい...
グルメー「伊料理」 「オステリア・タイキ」
前回の記事はこちら高岡へ足を運ぶ理由の最大の理由になりつつある、オステリア・タイキ。今回も夜遅めに訪問しました！お客さんがどんどん入店される中、じっくりと料理をチョイス。前菜盛りはもちろんオーダー！相変わらず、バリエーションがすごい！野菜と...
グルメー「仏料理」「オーガニック」 「オー・ミリュー・ドゥ・ラヴィ」
またもや一年ぶりくらいの訪問となってしまった！野菜が・・野菜が無性に食べたい！それがきっかけになるんです。前回の記事はこちら今回は、比較的空いた店内でゆっくりといただけました。前菜はまさに夏！トマトの彩りがワクワクしますね。種類も豊富、味も...
グルメー「カフェ」「その他」 「Smuk」 in 森本
森本の農園食堂からほど近い場所に「カフェ SMUK(デンマーク語で綺麗の意)」がオープンしました。（７／９）大きめの建物で、とてもおしゃれ。木の温もりを感じる店内です。こちら、ギャラリースペースもあって、作家さんの器などがセンスよく並んでい...
★日常～普段の景色～★ 働く山羊たち・・・・
我が家から車で10分強。高速道路の斜面の草原で働く山羊たちがいます。もちろん、その役目は「雑草掃除」。山羊たちはひたすら食べるのみ。炎天下では辛かろうと、休憩所と水場まで設置。実験的なものですが、いまのところ順調ではないでしょうか。ただ、あ...
料理 調理器具など 「自家製トマトソース」
主人ががんばって、ちまちま作ってくれたトマトを使ってソース作りです。ま、強欲カラス共の目を盗んでの収穫なので、大量とまではいきませんが、とりあえず第１弾のソースを作りました。今回はベースとなるシンプルなソース。トマトの種類は下記の通りでござ...
グルメー「カフェ」「その他」 「A・UN CAFE」
暑い日差しから逃げるように飛び込んだ「名鉄エムザ」で一人ランチ。外の景色、照りつける太陽をみると、一歩も出たくなくなります。ああ、まだまだこれからが暑さ本番なんだな・・