京都二泊旅　其の七　錦「近又」

朝がゆを食べ少しはすっきりしたといっても
胃もたれがあり、寝不足の頭・・。

お昼には「予約」の店があったので、
それまでに治さねば・・・と液キャベを飲みます。

これからもちっとうまく予定を立てよう・・・涙。

まず午前中に訪れたのは「錦市場」。
お昼までの間、ぶらぶら散策しました。





「有次」で包丁を眺め・・いやまだまだこんな包丁はもてねえ～！と
我慢我慢・・・・。

ひっきりなしにお客さんが溢れ、職人の道具たちに熱い視線をおくっていました。

宿・懐石「近又」は藤井大丸から錦市場へ行く通りの途中にあります。



このお店だけ異質な雰囲気をかもしだしていました。
「近又」です。



お花が美しく生けられ、玄関先が華やいでいます。

開店時間前に料理人の方達が水を蒔きに出てきます。
水を打った石畳が美しく、その場所だけ空気が変わります。

玄関先には丸下駄がかわいく・・・。


お部屋からは手入れの行き届いた小さなお庭が見えます。




店を一歩でも出たら喧噪の中のはずが、
お座敷の中はシンと静か・・・。
車の音一つしません。



生雲丹の琥珀羹、稲穂




秋茄子、生湯葉、栗、菊菜



前菜はかなり驚きました。
美味しくて・・食感の楽しめる一品。

海老芋やお刺身も充分美味しいのですが、
何よりも印象強かったのが「揚げ物」でした。
衣の味が格別だし、海老の濃厚な甘みが涎ものに美味しい。
海老には「栗」を細く切った衣がまぶされています。

鮎は骨が上手に抜かれていて、
上流の川の匂いがして美味しかったです。





この後に、羽釜で炊いた御飯がおひつに入れられ、
お漬け物で頂きます。
お汁の中には松茸と鱧が・・・絶品！



デザートは自主申告。
仲居さんがみんなあわただしくて少し待ちぼうけ・・・。


お昼の懐石一万円のコースでした。＜正確には9000円＋座敷料＞

仲居さん達は皆若く、聞いたところによると女子大生さんがほとんど。
かわいくてよく動くのですが、たまに抜けていたりと
それも愛嬌？

女将さんと料理長自らが挨拶に来てくださったので満足です。
帰り際も料理長が靴をだし、お見送りしてくださいました。

お忍びで訪れるには格好のお店ですよ！


「懐石・宿　　近又」