グルメー「日本（和食）料理」

さて少し時間を遡ります。Y'sさんと共に、「大野」にある「発酵食美人食堂」でランチしてまいりました。こちらは、会員になったうえ、予約をしなくてはなりません。まず、本日のメニューを説明してもらえました。発酵食といっても、様々な料理に活かされて...

割烹のほうには二度ほど訪れていたのですが、その割烹が居酒屋をオープン♪久しぶり（５年ぶり？）に大将の顔を見たくなったので出かけてきました。小上がりがあり、座卓が３つとゆったりカウンターが８席ほど。通路が比較的広くて、お互いの声が届きにくいの...

昨夜は氷点下で路もバリバリ・・・・。されど、金曜の夜ということもあり、砺波の駅周辺はそこそこに賑わっておりました。主人の「消防」の飲み会場所の下調べをするべく　駅前のテナントビルへ・・・。人に教えてもらったお店でそこそこの評判らしく・・・突...

今年初の「庵とんランチ」。串カツ定食・・・とあり、気になったのでオーダーしてみたら・・あらあら？串は見当たらないけれど・・・不思議な感じのカツ（ねぎマ的）が登場。カツだとちょっと重いかも・・・という人にはぴったり！豚汁もすごく具沢山で、ゴボ...

昨夜は合コンでした。といっても、私は無関係。主人が幹事もどきをして、後輩君たちと元同僚の女子ｓを引き合わせただけのこと。３対３の程よい合コンをセッティングしたわけです。皆２０台半ばと、ピチピチ＜死語＞、本当にすばらしい話です。その間、私と主...

つい最近、どうしても寒鰤が食べたくなり、氷見へと足を運びました。寒鰤のねらい目は１３ｋｇから１５ｋｇのちょい脂ののった大物。なかなか手に入りませんし、もちろん高値で取引されます。この寒鰤を最高の状態で食べさせてくれたのは、今は亡き「蛇の目寿...

菅沼合掌集落で冷え切った親子３人を連れ、すでに辺りが暗くなってきた・・・「ゆ～楽」さんへ。景色がよいであろう・・ということでここに決めたのだけど・・すでに真っ暗。景色もクソもなかった。それでもあったまってもらったので、子供達のしもやけの危険...

覚えていらっしゃるだろうか・・・以前、「道の駅倶利伽羅」で繁盛していた「魚や　甚吉」さんを。あの店舗もいつの間にかなくなり・・・そしてお店を構えることになったと葉書がきたのはつい最近。「魚や料理　ほそ川」さんとして、新しい場所で新しいスタイ...

酒が入ると・・・満腹中枢がおかしくなるのか・・・手頃な感じのもう一軒！へ。おでん専門店「味の四季」さんです。出張族、地元民から愛される古めかしいお店です。鹿児島市千日町4-15099-224-662317:30～22:30(L.O.22:0...

今回の料理屋さん選びはほとんど私に任せられたので・・・・かなり慎重に・・・。責任重大ですからね。二日目、三日目に宿泊したホテルの真裏にある「あべ乃」さんへ。（立地を知らなかった私は驚いた）知る人ぞ知る・・・は大げさかもしれませんが、コアなフ...